引言:易懂易記的《洗衣三字訣》,將洗滌理論簡(jiǎn)明化,操作要領(lǐng)實(shí)用化。只要記誦口訣和學(xué)習(xí)注釋就能獲取可指導(dǎo)工作,可支撐技術(shù)的“訣竅”。實(shí)踐證明,學(xué)習(xí)《洗衣三字訣》對(duì)提高洗衣從業(yè)人員學(xué)習(xí)興趣,輕易掌握基本理論與技術(shù)有事半功倍的效果。《洗衣三字訣》分水洗篇、干洗篇、熨燙篇、服務(wù)篇四個(gè)部分。全篇三字一訣,四訣一句,每句一注釋,是一篇“看過(guò)有認(rèn)識(shí),學(xué)過(guò)懂知識(shí),用過(guò)成意識(shí)”的洗衣職業(yè)輔導(dǎo)教材。
一、水洗篇▼
臟衣物、水洗凈、作用力、相輔成
在水溶液中洗滌衣物通常稱之為水洗。水洗衣物是在洗滌液、機(jī)械力、溫度、時(shí)間等洗滌要素相互配合共同作用下,通過(guò)產(chǎn)生一系列理化反應(yīng),將衣物上的污垢去除的過(guò)程。
水介質(zhì)、溶原料、既洗污、又清漂
水作為洗滌衣物的媒介,它的溶解作用可使各種形態(tài)的洗滌原料溶解為洗滌液;它的滲透作用可松動(dòng)污垢與纖維的結(jié)合力;它的吸引作用可洗清漂凈衣服上的污物和堿液。
洗衣粉、油水基、懸污垢、化油脂
洗滌劑主要成分是表面活性劑,是一種在分子結(jié)構(gòu)中既有親水基又有親油基的有機(jī)化合物。在洗衣過(guò)程中發(fā)揮濕潤(rùn)、滲透、懸浮、乳化、分散等洗滌功效迫使污垢脫離衣物。
溫度升、效能增、齊作用、垢松動(dòng)
溫度使水分子活躍滲透力增強(qiáng);溫度使纖維進(jìn)一步膨脹有利于破壞污垢與纖維的結(jié)合;溫度使洗滌劑更容易溶解并加劇了洗滌劑的化學(xué)反應(yīng),從而提高了洗滌劑的去污能力。
機(jī)械力、強(qiáng)蕩滌、逼頑垢、進(jìn)洗液
手工揉搓或機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)致衣物之間產(chǎn)生摩擦力;滾筒將衣服從高處跌落導(dǎo)致摔打力和擠壓力;各種洗滌機(jī)械力加速洗滌液與纖維之間的運(yùn)動(dòng),進(jìn)而逼使污垢脫離衣物進(jìn)入洗滌液。
漂白劑、氧化漬、色素消、漬無(wú)色
漂白工序在洗滌中起消漬漂白作用,以去除主洗過(guò)程中未能徹底去除的污漬。常用的氧化漂白劑是通過(guò)向衣物污漬釋氧并與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng),反應(yīng)物將污漬色素消除或掩蓋。
酸中和、降堿值、鐵離子、難沉積
添加酸劑為的是中和衣物殘堿降低PH值,可以起到保護(hù)織物、節(jié)約洗滌用水以及穿用舒適作用。酸劑還可以抑制水中鐵離子在衣物上沉積,對(duì)改善衣物手感和外觀很有幫助。
經(jīng)柔順、手感好、防靜電、快干燥
柔軟劑依附在織物上面,可減輕纖維之間的摩擦力并理順纏繞的纖維。既可以給予織物豐厚軟滑的手感又可以防止衣服產(chǎn)生靜電,其疏水性能還有助于織物的水分蒸發(fā)干燥。
漿效果、呈挺括、護(hù)織物、臟易脫
經(jīng)過(guò)上漿處理的布草衣物,熨燙后光潔挺括,便于折疊成型;由于布草衣物表面有漿層存在,既可以起到保護(hù)織物作用,又利于下一次洗滌時(shí)令衣物上的污垢更容易洗除。
配方佳、潔力高、程式好、低損耗
洗滌程式設(shè)計(jì)就是將原料配方、機(jī)械力、溫度、時(shí)間等洗滌要素,構(gòu)筑組合成最佳的洗滌體系。設(shè)計(jì)優(yōu)良的洗滌程式對(duì)保證質(zhì)量,延緩衣物壽命,減少能耗物耗起決定性的作用。
衣洗前、先分類、處理時(shí)、有針對(duì)
不同質(zhì)地、不同顏色、不同類型的衣服有著不同的洗滌要求,衣物洗滌前要進(jìn)行針對(duì)性的分類。對(duì)“癥”下藥可以收到理想的洗滌效果,歸類批量洗滌可以有效地提高生產(chǎn)效率。
辯面料、看結(jié)構(gòu)、分顏色、分薄厚
各種面料的縮水性能,各種結(jié)構(gòu)的保型性能,各種組織的耐洗性能,各種染料的著色性能,都會(huì)影響衣物洗滌出來(lái)的效果,洗滌時(shí)必須根據(jù)衣服面料不同特點(diǎn)區(qū)別對(duì)待。
棉麻質(zhì)、不耐酸、絲毛料、堿中損
棉纖維和麻纖維屬于纖維素纖維,洗滌性能耐堿不耐酸,酸性太強(qiáng)棉麻纖維容易分解;毛纖維和絲纖維屬于蛋白質(zhì)纖維,洗滌性能宜酸不宜堿,堿性太強(qiáng)絲毛纖維容易脆化。
疑縮水、先丈量、依尺寸、復(fù)原樣
一些容易縮水變形的衣物,在下水洗滌前必須將衣服有關(guān)部位的尺寸量度下來(lái),等衣服洗干凈進(jìn)行熨燙時(shí),再根據(jù)洗前留下的數(shù)據(jù),運(yùn)用有效熨燙方法讓衣服回復(fù)原樣。
易脫色、弱處理、防染色、別混洗
水的膨脹作用降低了染料附著力;溫度活躍性給染料擺脫纖維的動(dòng)能;化學(xué)作用使染料分解脫色,弱處理就是短時(shí)間、低溫度、弱堿性。深淺顏色一起洗,淺色衣物風(fēng)險(xiǎn)大。
特臟衣、先除污、有破損、先保護(hù)
將特別臟的衣服洗滌干凈需要較強(qiáng)的洗滌力,對(duì)在一起洗滌的其它衣服就是一種過(guò)度處理;有破損的衣服如不加以保護(hù),在洗滌過(guò)程中由于受外力影響破損有被擴(kuò)大的危險(xiǎn)。
輕薄料、宜手揉、機(jī)里攪、紗線抽
嬌嫩輕薄衣料的紗線細(xì)而光滑,纖維之間缺乏糾纏和摩擦,紗線纖維之間抱合力就比較差,用力過(guò)大會(huì)出現(xiàn)滑絲甚至抽紗現(xiàn)象。嬌嫩輕薄衣料適宜用手洗和晾干的方法處理。
高溫烘、衫縮瘦、帶溫脫、留頑皺
各種纖維對(duì)溫度敏感程度各不相同。如烘干溫度過(guò)高水分急劇蒸發(fā),會(huì)導(dǎo)致天然纖維縮絨抽實(shí);高速脫水時(shí)如衣物溫度過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致化學(xué)纖維塑性變形產(chǎn)生很難去除的頑固皺折。
裝衣時(shí)、門慎關(guān)、出衣時(shí)、勿遺衫
裝入衣物關(guān)機(jī)門時(shí),須提防衣物滑出被機(jī)門夾住傷害衣服;出機(jī)時(shí)須檢查有沒(méi)有遺留衣物,因?yàn)轭伾蛳礈煨阅艿牟町?,遺留衣物跟隨下一機(jī)衣服洗滌就可能造成嚴(yán)重的后果。
水洗活、莫輕視、似簡(jiǎn)單、實(shí)不易
洗衣服是每個(gè)人生活中必不可少的。但專業(yè)洗滌與家庭洗衣相比,由于種類繁多,批量處理,要做好這項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的水洗工作,還需具備專業(yè)的洗滌知識(shí)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。
二、干洗篇▼
氯溶劑、代替水、溶污法、另類洗
干洗是以揮發(fā)性有機(jī)溶劑為洗衣媒介并作為去污主體物質(zhì)配以適當(dāng)?shù)乃粗鷦┻_(dá)到去污目的。干洗對(duì)衣服上油性污垢有很好的溶污效果,是有別于水洗的另一種洗衣方法。
干洗機(jī)、全密封、按程式、洗脫烘
衣服在全密封的干洗機(jī)里,經(jīng)過(guò)清洗、脫液、烘干、冷卻等工藝流程,使原來(lái)的臟衣服洗出來(lái)之后變得潔凈如初。由于衣服洗后形態(tài)為干態(tài),有一說(shuō)法:干進(jìn)干出謂之“干洗”。
干洗油、溶脂適、比水重、低張力
干洗劑具有適度的溶解力,容易回收不殘留氣味和不腐蝕不燃燒等優(yōu)點(diǎn)。四氯乙烯以其液體密度大、表面張力低、化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、使用安全性好等優(yōu)點(diǎn)成為最常用的干洗劑。
油臟后、不排走、濾或蒸、又清透
洗過(guò)衣服的干洗劑不象洗過(guò)衣服的水那樣被排走,根據(jù)污染程度可以用過(guò)濾或蒸餾的方法使之回復(fù)清潔透明,四氯乙烯是一種價(jià)格較貴但洗完衣服還可以繼續(xù)使用的洗滌劑。
小循環(huán)、隔雜物、大循環(huán)、濾色素
小循環(huán)工序是用油泵將干洗劑送經(jīng)鈕扣收集器以隔除衣服掉下來(lái)的雜物;大循環(huán)工序是將臟的干洗劑送經(jīng)過(guò)濾器把溶劑中污垢微粒及色素濾掉,讓出來(lái)的溶劑變得相對(duì)干凈。
可溶質(zhì)、濾不走、油不透、需蒸餾
對(duì)脂肪酸等可容性污物用過(guò)濾的方法作用不大,這類物質(zhì)太多就會(huì)影響干洗質(zhì)量,如干洗劑呈現(xiàn)琥珀色或透光度低于50%時(shí),就要將臟溶劑排放入蒸餾缸進(jìn)行蒸餾提純處理。
臟油沸、液化汽、經(jīng)冷卻、汽凝液
將蒸餾缸里的溶劑加熱至121℃沸騰汽化,油汽送經(jīng)冷卻器令汽態(tài)溶劑回復(fù)液態(tài),再經(jīng)油水分離器將溶劑里的水分離,提純后的溶劑進(jìn)入儲(chǔ)備缸,臟物則留在蒸餾缸底成為油渣。
熱風(fēng)烘、蒸發(fā)油、冷風(fēng)吹、可除臭
通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)將甩干后衣服上的殘余干洗劑蒸發(fā)并進(jìn)行冷凝回收,達(dá)到烘干衣服的目的;吹入冷風(fēng)與衣服接觸使衣服冷卻,再經(jīng)過(guò)活性炭吸附器除去殘留在衣服上的干洗劑氣味。
純羊毛、絨毛聳、堿液搓、會(huì)縮絨
毛織物在堿液及機(jī)械力的作用下,纖維鱗片會(huì)出現(xiàn)軟化、膨脹甚至相互嵌合糾纏在一起,完全喪失洗前松軟順?lè)男螒B(tài),毛織物洗滌后出現(xiàn)的這種現(xiàn)象學(xué)名叫 “縮絨性”。
蠶繭絲、質(zhì)嬌嫩、常水洗、失鮮艷
絲纖維中間是絲素,外層是絲膠,如果經(jīng)常水洗會(huì)令外層絲膠水解使絲織物失去原有亮澤;因?yàn)榻z織物大多數(shù)用酸性染料印染,堿的化學(xué)反應(yīng)會(huì)令原來(lái)鮮艷的色彩變得暗淡。
縮水率、不一致、衣卷腳、裙露里
西裝這類用多種衣料組合而成的服裝,因?yàn)楦鞣N面料縮水率不一樣的原因,令西服水洗后出現(xiàn)抽縮變形的現(xiàn)象;襯里縮水率比面料大衣腳就會(huì)吊起卷入,反之襯里就會(huì)外露
拆配件、記原狀、重裝時(shí)、不走樣
干洗時(shí)如要拆卸時(shí)裝上的飾物或拆卸軍服上的徽章,必須記下飾物、徽章原來(lái)的位置,甚至用筆畫下飾物、徽章分布排列的圖案,避免洗后重新釘上時(shí)因擺錯(cuò)位置而出錯(cuò)。
鹽糖淀、水溶質(zhì)、添皂油、軟化漬
在去除汗斑、飯漿等水溶性污漬方面,作為助劑的干洗皂油帶有一些水分,水分分散在干洗劑中到達(dá)水溶性污垢上,如皂油濃度合適,它會(huì)將已經(jīng)被水軟化溶解的污垢懸浮起來(lái)。
裝飾物、事故源、靠測(cè)試、助判斷
干洗衣物出現(xiàn)事故,很大部分與衣服上的飾物配件有關(guān),可以講干洗事故大多數(shù)源于飾物或配件。飾物配件是否可以干洗或如何去洗,應(yīng)該通過(guò)各種測(cè)試方法幫助作出判斷。
鍍金扣、貝殼鈕、忌碰敲、橡帶包
鈕扣除了它的使用價(jià)值外,裝飾價(jià)值也占有十分重要的地位,在洗滌過(guò)程中一旦損壞或丟失會(huì)造成很大的麻煩,在洗滌工作中保護(hù)好衣服上的鈕扣也是一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容。
人革硬、皮滲色、遇皮革、須警惕
人造革經(jīng)四氯乙烯洗滌或經(jīng)過(guò)烘干,很可能出現(xiàn)收縮發(fā)硬甚至出現(xiàn)爆裂的情況;真皮則因?yàn)槿軇?duì)染料的溶解作用出現(xiàn)滲色的問(wèn)題,干洗時(shí)遇到人造革或真皮都要謹(jǐn)慎處理。
濕衣服、干后洗、水份多、也會(huì)縮
水能使衣服縮水、滲色、變形。干洗衣服的含水量在相對(duì)濕度為80%時(shí),容易在機(jī)械力和熱的作用下受到損壞,故干洗衣物的含水量一定要嚴(yán)格控制,應(yīng)讓濕衣服干后再洗。
生靜電、衣吸塵、臟凈混、衣灰暗
帶不同電荷的纖維因?yàn)槟Σ廉a(chǎn)生靜電出現(xiàn)吸塵現(xiàn)象,反差大的衣物必須分開(kāi)洗滌。污垢從衣服溶解出來(lái)的速度比濾走的速度要快的話,淺色衣服因二次污染而變得色澤變暗。
起頑漬、忌過(guò)激、寧留痕、勿褪色
衣服沾上污漬是客人的責(zé)任,洗衣者只能盡力而為,如果為了去漬而損壞衣物則是洗衣者責(zé)任。不損壞衣服的去漬才是成功的去漬,安全去漬這個(gè)常識(shí)性概念應(yīng)該高于一切。
干洗活、多特式、要穩(wěn)妥、靠測(cè)試
干洗衣物大多數(shù)是用料好、款式新、價(jià)格貴的高檔時(shí)裝。在干洗操作中經(jīng)常遇到從未遇到過(guò)的技術(shù)難題,依靠測(cè)試判斷去確定洗滌方式,是干洗操作避免出差錯(cuò)的穩(wěn)妥方法。
三、熨燙篇▼
燙衣服、熱定型、四要素、塑款型
熨燙就是服裝面料在加熱、加壓等外界力量作用下,借助熨燙機(jī)具改變服裝形態(tài)變化,回復(fù)平整、挺括、靚麗外觀的一種工藝,水分、溫度、壓力、冷卻稱之為熨燙四要素。
吸水分、纖維脹、呈疏松、伸展?fàn)?/u>
水分濕潤(rùn)面料后令纖維組織呈現(xiàn)膨脹、疏松、伸展的形態(tài),這時(shí)的纖維變得順?lè)腿菀渍恚凰诌€可以讓纖維均勻地受熱,避免熨燙衣物時(shí)因?yàn)榫植繙囟冗^(guò)高而損害纖維。
給溫度、纖維活、按意愿、受調(diào)撥
沒(méi)有熱能就無(wú)法進(jìn)行熨燙,溫度能使水分生成蒸汽,直接進(jìn)入纖維內(nèi)部產(chǎn)生作用,溫度能使纖維分子活躍并按熨燙者意愿重新排列,溫度還可除濕定形使纖維分子重新固定。
施壓力、纖維服、可平伸、可折曲
纖維在水分、熱能的作用下呈現(xiàn)順?lè)煺沟目伤苄螒B(tài),如沒(méi)有及時(shí)施與壓力,纖維又逐漸回復(fù)蓬松、彎曲、紊亂的形態(tài),只有給面料施加一定方向的壓力纖維才能固定成形。
經(jīng)冷卻、纖維靜、水汽去、才定形
經(jīng)受了水分、熱能、壓力的作用后,衣服只能達(dá)到暫時(shí)的定形,因?yàn)橐路€帶有一定的溫度,纖維分子還保持一定的活躍狀態(tài),只能通過(guò)冷卻強(qiáng)行讓纖維分子靜止才能完全定形。
衣?tīng)C前、觀摸認(rèn)、識(shí)面料、知塑性
衣服在熨燙前首先要通過(guò)眼觀、手摸甚至借助其它辨認(rèn)方法對(duì)衣服面料作出正確的判斷,才能根據(jù)面料的特性,選用恰當(dāng)熨燙工具和合適的熨燙方法,以獲取最佳的熨燙效果。
是吹服、是壓平、依特質(zhì)、 定流程
燙衣者在“只見(jiàn)衣服不見(jiàn)客面”的情況下,要熨燙出客人滿意的效果,就必依據(jù)衣服的特質(zhì)和設(shè)計(jì)風(fēng)格,尤其是衣服上原來(lái)的整燙痕跡,去領(lǐng)會(huì)客人對(duì)該件衣服的熨燙要求。
沒(méi)順序、燙不停、循序燙、亦要靈
遵循各類服裝既定程序進(jìn)行操作,可以收到有序、省時(shí)、質(zhì)優(yōu)的熨燙效果。但在循序漸進(jìn)的同時(shí)亦要根據(jù)衣服的具體情況靈活運(yùn)用,不墨守成規(guī)才可以收到事半功倍的效果。
從窄邊、到寬面、先后幅、再前襟
先燙窄小面,后燙寬闊面,就是為了在熨燙后工序時(shí)盡量減少對(duì)前工序造成的影響;服裝正面是人們最關(guān)注的部位,把焦點(diǎn)部位放在最后熨燙目的也是為了追求完美的效果。
挪動(dòng)少、保形好、反復(fù)燙、衣反光
每一個(gè)部位都有一個(gè)充分冷卻定形的過(guò)程,在帶溫度的狀態(tài)下過(guò)多挪動(dòng),會(huì)影響衣服的定形效果;反復(fù)壓燙會(huì)把面料表面絨毛壓蹋而形成鏡面,使衣服面料出現(xiàn)局部反光的現(xiàn)象。
用熨斗、先試燙、用夾機(jī)、先排放
根據(jù)面料耐熱性調(diào)校熨斗溫度并在衣服邊角試燙感覺(jué)溫度是否合適是手燙操作重要的一步;絨夾機(jī)噴射出來(lái)的冷凝水會(huì)在衣服上留下水斑,使用夾機(jī)前必須排放機(jī)內(nèi)冷凝水。
厚呢絨、宜汽沖、用力壓、絨毛塌
呢絨衣服表面絨毛較長(zhǎng),用壓燙的方法會(huì)壓塌絨毛形成鏡面,如果絨毛倒伏的方向不一致會(huì)在衣服留下陰陽(yáng)痕跡影響衣服外觀,只適宜在人像機(jī)或絨夾機(jī)上作吹燙定型處理。
薄綢緞、宜磨壓、用汽升、光澤差
絲綢織物紗線纖細(xì),表面富有光澤,用蒸汽噴射會(huì)令紗線并攏出現(xiàn)空隙,影響了絲綢織物的光潔度,這類衣物宜用熨斗或光夾機(jī)將面料壓平磨亮,使絲綢面料獲得較強(qiáng)光澤。
緊身衫、不應(yīng)撐、失彈力、回復(fù)難
緊身的毛線衣以及夾克衫上的松緊腳,在吹蒸汽的情況下給予不恰當(dāng)?shù)臋C(jī)械力(撐力、拉力)會(huì)使衣服組織結(jié)構(gòu)松弛變形,一些彈力較弱的纖維甚至無(wú)法回復(fù)原來(lái)的形狀。
寬松形、絲綢類、不燙線、飄又垂
絲綢服裝、休閑時(shí)裝、民族服裝要體現(xiàn)飄逸懸垂的特點(diǎn),這類衣服一般不需燙出明顯的折線如袖線、褲線。太多燙痕或過(guò)度追求平整度,反而破壞這類衣服原來(lái)的自然風(fēng)格。
燙衣領(lǐng)、宜舒展、燙褲腿、忌雙線
將西裝衣領(lǐng)壓死燙實(shí),衣領(lǐng)就會(huì)顯得呆板沒(méi)有生氣,而輕壓虛燙則感覺(jué)舒展自然;西褲褲線是穿衣品位的標(biāo)志,褲線燙得正不正客人是很在意的,燙成雙褲線更是燙衣大忌。
舊褲線、磨漬痕、重新對(duì)、不可行
淺顏色和穿著時(shí)間較長(zhǎng)的褲子,原來(lái)的褲線已經(jīng)“因臟成漬、因磨成痕”,如不按照原來(lái)的褲線熨燙,很可能出現(xiàn)雙褲線問(wèn)題。熨燙舊褲子要重新對(duì)褲線,是吃力不討好的事情。
有污漬、燙前除、熱壓后、更難去
發(fā)現(xiàn)衣服上有沒(méi)有洗干凈的污漬,必須先去漬再熨燙,否則,污漬遇熱后性質(zhì)發(fā)生變化令到污漬更難對(duì)付或溫度令活躍的污垢分子趁機(jī)鉆進(jìn)纖維深層從而增加了去漬工作的困難。
燙衣時(shí)、需把關(guān)、洗質(zhì)量、燙承擔(dān)
熨燙過(guò)程也是對(duì)衣服每一個(gè)部位進(jìn)行全面檢查的過(guò)程,一些不易發(fā)現(xiàn)的污漬往往可以在熨過(guò)程中被發(fā)覺(jué)。按照下工序?qū)ι瞎ば蜇?fù)責(zé)要求,燙工對(duì)衣服洗滌質(zhì)量同樣負(fù)有把關(guān)責(zé)任。
熨燙活、靠領(lǐng)會(huì)、原款型、重塑回
熨燙與洗衣區(qū)別在于洗衣追求的是“干凈”,而燙衣就不是 “平整”這樣簡(jiǎn)單,燙衣終極目標(biāo)是怎樣重塑衣服原來(lái)的款型和風(fēng)格,這需要燙衣者對(duì)衣服款型和客人品味有深刻的領(lǐng)會(huì)。
四、服務(wù)篇▼
洗衣服、工序連、服務(wù)觀、來(lái)貫穿
洗衣服務(wù)是一項(xiàng)系統(tǒng)工作。一件衣服從收取到洗滌,經(jīng)整燙到發(fā)還,要經(jīng)過(guò)多道生產(chǎn)工序,每一道工序都是一個(gè)嚴(yán)格規(guī)范工作過(guò)程,要用誠(chéng)心誠(chéng)意為客人服務(wù)觀念貫穿各項(xiàng)工作。
收發(fā)臺(tái)、店窗口、請(qǐng)當(dāng)頭、謝掛口
洗滌業(yè)是一個(gè)直接面對(duì)大眾的服務(wù)性行業(yè)。洗衣收發(fā)人員服務(wù)過(guò)程既是個(gè)人素質(zhì)體現(xiàn),更是洗衣企業(yè)文化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的反映,服務(wù)時(shí)要面帶笑容,要“請(qǐng)”字當(dāng)頭,“謝”字不離口。
收發(fā)細(xì)、洗燙暢、六細(xì)節(jié)、成保障
收發(fā)人員對(duì)織物及洗滌常識(shí)要有一定的了解。收發(fā)服務(wù)主要包括:聽(tīng)、看、說(shuō)、檢、記、核六個(gè)細(xì)節(jié)。稍有疏忽,小則影響洗燙工作流暢,大則導(dǎo)致客人投訴甚至索賠。
一聆聽(tīng)、送洗情、客需求、方達(dá)成
聽(tīng),就是要通過(guò)仔細(xì)聆聽(tīng),理解客人對(duì)送洗衣物的具體情況和要求。比如:客人希望衣服干洗還是水洗;衣服上沾染是什么污漬;送洗衣物取件時(shí)間是否有具體要求等。
二察看、衣情形、助客人、作選定
看,就是對(duì)衣物的質(zhì)地、顏色、款式、類型進(jìn)行初步分辨,看衣物的實(shí)際情況是否符合客人的洗衣要求。如果不符合,可通過(guò)專業(yè)解釋,幫助客人對(duì)洗滌要求作出選定。
三說(shuō)明、告知客、洗效果、洗價(jià)格
說(shuō):就是向客人說(shuō)明衣服洗燙后的預(yù)計(jì)效果;向客人說(shuō)明收費(fèi)價(jià)格及其它注意事項(xiàng),盡可能讓客人了解服務(wù)雙方有關(guān)的約定,為客人最終決定是否交洗衣服提供參考意見(jiàn)。
四檢查、分責(zé)任、找問(wèn)題、尋缺陷
查:就是對(duì)收洗衣物進(jìn)行全面細(xì)致的檢查??匆挛锸欠裼衅茡p掉色情況;是否有嚴(yán)重污漬情況;是否有縮水變形情況,是否有飾物配件缺失等情況并與客人進(jìn)行溝通確認(rèn)。
五登記、填寫清、以單據(jù)、作憑證
記:就是對(duì)所收洗的衣物按規(guī)定在洗衣單進(jìn)行填寫登記,主要是數(shù)量、價(jià)錢、特殊要求、存在缺陷等,并將其交給客人簽名確認(rèn)以此作為取衣或發(fā)生糾紛時(shí)的客觀憑證。
六核對(duì)、逐項(xiàng)過(guò)、達(dá)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)差錯(cuò)
核:就是核對(duì)洗滌成品。即對(duì)品種、數(shù)量、特征、拆卸配件復(fù)原以及特殊要求完成情況等逐項(xiàng)進(jìn)行核對(duì)以確保洗滌衣物達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。雙重核對(duì)則是無(wú)差錯(cuò)服務(wù)的保證。
收發(fā)活、責(zé)任大、發(fā)聲譽(yù)、收信賴
洗衣服務(wù)格言“收來(lái)客人信賴,發(fā)出酒店聲譽(yù)”,將看似簡(jiǎn)單的一收一發(fā)過(guò)程,提升到關(guān)乎客人期望和企業(yè)聲譽(yù)的高度,以此增強(qiáng)工作責(zé)任心,激勵(lì)員工做好收發(fā)工作。
洗與燙、如梳妝、潔門臉、保容光
各色各樣裝飾性、實(shí)用性紡織品,是酒店 “門面” 的重要組成部分,在提供服務(wù)和美化員工形象方面發(fā)揮重要作用,需要洗滌服務(wù)每天為她梳洗裝扮以保持其容貌的光鮮。
入大堂、看制服、挺又直、人悅目
客人進(jìn)入酒店大堂的第一印象就是服務(wù)員的儀容儀表,整潔、挺直的制服襯托員工端莊形象令客人賞心悅目,既是酒店檔次和管理水平的體現(xiàn),更是客人入住酒店的吸引力。
上房間、看被褥、軟又白、倍舒服
人們都希望入住酒店就象住在家里一樣干凈舒服,對(duì)房間的床上用品是否潔凈尤其重視。提供讓人放心使用的布草既是客人最普通的要求,更是酒店最基本的服務(wù)承諾。
進(jìn)餐廳、看席巾、潔又凈、增食欲
大多數(shù)客人用餐時(shí),對(duì)餐臺(tái)上的席巾臺(tái)布是否干凈衛(wèi)生比菜牌上的菜式是否美味可口更為著意。舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境,猶如提供了一道可以讓客人食欲大增的美味佳肴。
各服務(wù)、賴整潔 、客首選、店關(guān)切
酒店所有的服務(wù)項(xiàng)目都需要優(yōu)質(zhì)的洗滌服務(wù)去支撐。清潔衛(wèi)生是客人入住酒店的首選條件,也是酒店當(dāng)局最為關(guān)切的重點(diǎn)服務(wù),是一項(xiàng)關(guān)符酒店與客人切身利益的工作。
洗滌優(yōu)、效益創(chuàng)、洗滌劣、星級(jí)降
優(yōu)質(zhì)的洗滌服務(wù),可以間接地為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益;洗滌服務(wù)差劣,可以直接降低酒店的檔次影響酒店收益和聲譽(yù)。洗滌服務(wù)優(yōu)或劣,可增加或可抹去酒店一顆“星”。
去舊貌、換新顏、洗滌物、價(jià)值還
通過(guò)一系列洗燙工藝流程,使各類原來(lái)又臟又皺的洗滌物品舊貌換新顏并重新投入使用。洗衣人以專業(yè)技能換取洗滌物品的價(jià)值回歸,展現(xiàn)了“服裝美容師”的真正價(jià)值。
鉆業(yè)務(wù)、技術(shù)精、學(xué)理論、道理明
洗衣從業(yè)人員已由“經(jīng)驗(yàn)型”向“知識(shí)型”轉(zhuǎn)變,為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要,做好洗衣這項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作,必須學(xué)一點(diǎn)洗滌理論知識(shí)和鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),以提高從業(yè)者的綜合素質(zhì)。
洗衣業(yè)、今非昔、機(jī)器燙、自動(dòng)洗
現(xiàn)代洗衣業(yè)已今非昔比,洗滌設(shè)備自動(dòng)化、洗滌技術(shù)科學(xué)化、洗滌管理現(xiàn)代化和有知識(shí)、有能力的新生力量不斷加入,令到洗衣這個(gè)古老行業(yè)變得朝氣蓬勃,充滿生機(jī)。
洗衣人、愛(ài)本職、這行業(yè)、有出息
洗衣從業(yè)人員應(yīng)該成為一名講職業(yè)道德,盡崗位責(zé)任,守職業(yè)規(guī)范,懂專業(yè)技能,愛(ài)本職工作,德才兼?zhèn)涞男聲r(shí)代專業(yè)人才。在洗衣服務(wù)這個(gè)平凡崗位上做出不平凡的成績(jī)。
江世平,廣州洗滌協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)。原在白天鵝賓館洗滌部任經(jīng)理。十年前到南沙大酒店工作,現(xiàn)為洗滌部經(jīng)理。他編了一套簡(jiǎn)明易懂的培訓(xùn)教材。因中國(guó)酒店總經(jīng)理微信群里的總經(jīng)理交流了有關(guān)布草的知識(shí)。征得江經(jīng)理同意,拿出來(lái)給大家分享。——廣州南沙大酒店總經(jīng)理?xiàng)罱Y(jié)推薦語(yǔ).
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